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有哪些水果 受农药污染重?
发布时间: 2013-5-15 8:55:05  作者:人居环保  阅读次数:1353
导读:蔬果中含有 的农药和杀虫剂对人体健康造成隐患,特别是对儿童发育有严重不良影响。它可能成为致癌物,导致大脑和神经系统中毒、激素分泌失调,对皮肤、眼睛和肺部造成刺激等。

   

    俗话说:“一日一苹果,医生远离 我。”不过,日前 公布的一份最新调查报告却指出,苹果是目前在售 果蔬中受农药和杀虫剂残留污染最严重的一种。

  每年, 美国环境工作组研究人员要选取市场上最受欢迎的48种农产品, 对美国农业部(USDA)、美国食品 和药品管理局(FDA)检测过的2.8万个样品数 据进行评估,最后选出污染较为严重的12种。

    今年选出的 “最肮脏毁容 果蔬”为以下12种:

  1、苹果苹果已经连续多 年高居最肮脏果蔬 排行榜第一名。今年的检测发现,99%的苹果样本中都至 少含有一种农药残留物,而且残余总量最高。

  2、草莓。从去年排 行榜的第5位,上升到 今年的第2位。

  3、葡萄。一个葡萄样品里就能 检测出15种农药残余 成分。在含有的农药种类方面,葡萄位居榜首, 总共含有64种不同的化 学物质。

    4、芹菜。一 份芹菜样本中能检测出13种不同的农药。

  5、桃子。含 有的杀虫剂较多。EWG在报告中强 调:杀虫剂显然是有毒的,它们是为了杀死对农作物生长不利的活体害虫、杂草和真菌等。

  6、菠菜。菠 菜是受农药残余污染最严重的蔬菜之一。7。甜椒。像 葡萄一样,一个 甜椒样品就包含15种不同的农 药残余物。

    8、进口油桃 。每份进口油桃样品的农药残留物检测都呈现阳性。

  9、黄瓜。

  10、土豆。与 其他粮食作物相比,土豆中的农药残留重量明显偏高。11。圣女果。 一份圣女果样品中可以检测出13种不同的杀 虫剂。

  12、辣椒。67%的辣椒样品 中都含有可被检测到的农药残余,即使在经过水洗或者剥皮后仍然如此。

    农药杀虫剂 对人体的危害

  农药杀虫剂 对人体的危害主要表现为三种形式:急性中毒、慢性危害 和“三致”危害。

  1、急性中毒

  农药杀 虫剂经口、吸呼道或接触而大量进入人体内,在短时间内表现出的急性病理反应为急性中毒。急性中毒往往导致神经麻痹乃至死亡,甚至造成大面积死亡,成为最明显的农药杀虫剂危害。

 2、慢性危害

  长期接 触或食用含有农药杀虫剂残留的食品,可使农药杀虫剂在体内不断蓄积,对人体健康构成潜在威胁,即慢性中毒,可影响神经系统,破坏肝脏功能,造成生理障碍,影响生殖系统,产生畸形怪胎,导致癌症。

    3、致癌、致 畸、致突变

  国际癌 症研究机构根据动物实验确证,18种广泛使用 的农药杀虫剂具有明显的致癌性,还有16种显示潜在 的致癌危险性。目前我国尽管颁布了5批农药杀虫 剂安全使用标准,也规定10类农药杀虫 剂禁止在农业上使用,但在利益驱使下形同虚设,甚至愈演愈烈。其中二溴氯丙烷可引发男性不育,对动物有致癌、致突变作用。三环锡、特普丹对动物有致畸作用。二溴乙烷可使人、畜致畸、致突变。杀虫脒对人有潜在的致癌 威胁,对动物有致癌作用。

    蔬果中含有 的农药和杀虫剂对人体健康造成隐患,特别是对儿童发育有严重不良影响。它可能成为致癌物,导致大脑和神经系统中毒、激素分泌失调,对皮肤、眼睛和肺部造成刺激等。发布“最肮脏果蔬 ”黑名单的目 的,并不是让大家完全放弃食用这些果蔬,因为它们至少比不健康的食品或者加工食品更好。如果有可能的话,应尽量吃这些果蔬的有机产品,还可多选择“最干净果蔬 ”。每天吃5份榜单中的 “干净果蔬”,人体吸收 农药量可减少92%。对于农残 较多的果蔬,可选择正确食用方法,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。

 

关键词:苹果草莓葡萄
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