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日常致癌食 物黑名单
发布时间: 2013-4-1 9:26:26  作者:人居环保  阅读次数:1212
导读:其实,癌症 就在我们身边,很多时候一些不良的生活习惯会拉近我们和癌症之间的距离,为了让自己远离癌症,尽量减少自己和癌症亲密接触的机会,我们尽量养成良好的饮食习惯。

   

    在生活中,很多时候是我们自己的不良习惯,请先看看下面这些致癌食品的清单:日常致癌食 物黑名单腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚X盐,在体内 可以转化为致癌物质二甲基亚X胺。咸蛋、 咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。

  烧烤食 物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。

  熏制食 品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

  油炸食 品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼 、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

  霉变物 质:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素 。

  隔夜熟 白菜和酸菜:会产生亚X盐,在体内 会转化为亚X胺致癌物质 。

  槟榔: 嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

  反复烧 开的水:反复烧开的水含亚X盐,进入人 体后生成致癌的亚X胺。 

  为此, 我们在日常生活中,尽量减少食用这些高危险致癌伙伴,相反我们可以看看那些致癌食品的“死敌”:

  防癌食物可 分为8大类

  1.洋葱类:大 蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等;

  2.十字花科: 花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等;

  3.坚果和种子 :核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等;

  4.谷类:玉米 、燕麦、米、小麦等;

  5.荚豆类:黄 豆、青豆、豌豆等;

  6.水果:柳橙 、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果;

  7.茄科:番茄 、马铃薯、番茄薯、甜菜;

  8.状花科:胡 萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。

  总之: 我们提倡健康的饮食习惯和健康消费,做我们自己身心健康守护神!(好大夫在线 )

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