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买螃蟹时连 带皮筋一起称
发布时间: 2013-1-7 9:13:22  作者:人居环保  阅读次数:1199
导读:赶上过新年 ,人们都喜欢买点海货,给家宴餐桌上添个“硬菜”。可是买了 单价不菲的螃蟹却遭遇“皮筋”宰秤,这样的经历挺给人添堵。来看看具体的报导吧!

   

    赶上过新年 ,咱大连人喜欢买点海货,给家宴餐桌上添个“硬菜”。可是买了 单价不菲的螃蟹却遭遇“皮筋”宰秤,这样 的经历挺给人添堵。记者在水产市场实地购买了一公斤螃蟹,最终竟摘 下了接近250克粗大的皮 筋。不但“宰秤率”高,专家还 指出,如果橡皮 筋与螃蟹一起进锅蒸 煮,还容易挥发毒素!

  市民吐 槽:买螃蟹还是买皮筋 ?

  11日,市民闻 女士在桃源附近一早市买了4螃蟹。“4螃蟹花了我130多元钱。”闻女士说, 当时她看到螃蟹的大螯上绑 着粗大的皮筋,希望商贩能摘掉后再过秤。“对方不干, 说所有螃蟹都是这么卖 的,摘了皮筋怕螃蟹‘逃跑’。”闻女士说, 回家后她越看皮筋越觉得不对劲,找来弹簧秤一称:4螃蟹上的皮筋足 重200克,值几十 元钱。

  网友“菱菱猪”也通过新浪 微博“吐槽”自己买螃蟹遭遇“皮筋宰秤”。“菱菱猪”在山东路大 湾市场上购买了6螃蟹,单价150元一公斤。 “6螃蟹收了我220元钱,我把 皮筋收集起来一称,发现有半斤多重。”

  记者调 查:一公斤螃蟹摘下近250克皮筋

  12日、3日两天,记 者先后走访了市内的长兴市场、玉华市场、解放广场等地的水产品销售摊位。出售的螃蟹身上都绑着 筷子粗细的橡皮筋。最粗的橡皮筋达到1厘米宽、半 厘米厚,捆在小小的螃蟹身上有点“大材小用”。

  在玉华 市场一处水产摊位上,记者购买了4螃蟹。这里的螃蟹单价为140元一公斤。 商家没有给记者看秤,直接报价150元。记者买 到的螃蟹腿上,同样 绑着筷子粗细的橡皮筋。记者问商家能不能摘掉皮筋,这位女摊主甚至懒得做出任何回应。返回单位后,记者找来了台秤。4螃蟹在未摘皮筋 的情况下过秤,重量正好一公斤。可见摊主在分量上已经宰了记者10元钱。记者 随后又逐个摘掉皮筋,发现每个皮筋入手分量十足,有的皮筋上还结了冰碴,更增重量。4螃蟹身上的皮筋 重量接近250克。按照每 公斤140元的价格计 算,半斤皮筋卖出了螃蟹价——35元。宰秤率 直逼4分之1。记者在部 分水产市场随机取了几根橡皮筋,称量发现最重的一根为20克,轻的一 根重量也有10克。

  商贩辩 解:进货时螃蟹就“身披重甲”

  “我们进货时 螃蟹就被绑成这 个样子啦!”长兴市场一 位业主告诉记者,以前螃蟹身上都绑着 细皮筋,最近一段时间,几乎所有的批发商都给螃蟹“上了重甲”,更换又厚 又宽的粗大橡皮筋。“这种皮筋过 水后分量十足,确实压秤。”这位业主承 认,有不少消费者提出过异议。

  记者在 采访中了解到,通过捆绑橡皮筋给螃蟹压秤的事情 ,在水产行业内已成“潜规则”。其实用橡 皮筋固定螃蟹的钳子也合 情合理。但用粗橡皮筋压秤则挺难应对。“所有的摊位 都一样,摘掉皮筋摊主不会卖给你。”一位业内人 士称。

  专家说 法:橡皮筋会挥发毒素,蒸煮时要摘除

  螃蟹身披的“重甲”不仅让消费 者在重量上吃了“暗亏”,如果橡皮 筋与螃蟹一起上锅蒸 煮还容易挥发毒素,造成人体健康受损。

  食品行 业专家、大连工业大学教授农绍庄在接受记者采访时表示,绑在螃蟹上的橡皮筋 都属于合成类橡胶产品,或多或少添加了增塑剂、增弹剂等化工成分。“这些橡胶制 品通常没有经过食品级的检验。如果不摘除橡皮筋就和螃蟹一起上锅蒸 煮,橡皮筋会挥发出大量有害成分,食用者会冒很大风险。”农绍庄说, 选购螃蟹时尽量摘除 橡皮筋,这不仅是为了“防止被宰”,更是为了 确保食品安全。

 

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