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有哪些“辣 ”食可以养生?
发布时间: 2012-12-19 8:41:31  作者:人居环保  阅读次数:1096
导读:生姜、洋葱 、花椒、大蒜等这些“辣”食对我们的身体有着很好的保健养生作用,每天如果吃 一点有益身体健康!来看看它的 养生作用吧?

生姜排汗降温

    生姜性温味辣, 含有姜醇等油性挥发物,还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。此外,生姜还能杀灭口 腔和肠道的病菌,达到清洁口腔的目的。在炎热的夏季,吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用,并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等,所以在我国民间流传有“冬吃萝卜夏 吃姜,不用医生开处方”的谚语。值 得注意的是,生姜虽好,但阴 虚内热以及痔疮患者要忌食。

大蒜能抗病毒

    大蒜性温味辛, 含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、 维生素C等营养成分 ,还有硫、硒有机化合物(大蒜素)以及多种活 性酶,此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富。它具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效,对饮食积滞、脘腹冷痛、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用。此外,吃大蒜还可以防流 感、治疗霉菌感染,并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。

    它是目前已 经知道的效力最大的植物抗生素之一,有“地里生长的 青霉素”的美称。但 那些阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。

洋葱防动脉硬化

    洋葱性温味辛, 含有蛋白质、糖、粗纤维、硒、硫胺素、核黄素、前列腺素A、氨基酸以 及钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素 、B族维生素等 多种营养成分,其挥发油中含有降低胆固醇的物质——二烯丙基二 硫化物。洋葱具有消热化 痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效,可以预防和治疗动脉硬化症,还具有防癌的作用。由于它集营养、保健和医疗于一体,在欧美一些国家,洋葱被誉为“菜中皇后”。但患有眼 病的人或热病后不宜进食。

花椒缓解疼痛

    花椒性温味辛, 含有柠檬烯、花椒素、不饱和 有机酸和挥发油等成分。它具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。对治疗积食、呃逆、嗳气呕吐、风寒湿邪所引起的关节肌肉疼痛、痢疾、蛔虫等有一定作用。现代药理研究还发现,它有一定的局部麻醉和镇痛 的功效,对各种杆菌和球菌也有明显的抑制作用。但是支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。

胡椒祛风健 胃

    胡椒性温味 辛,含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等营养物质。它有黑、白两种,可以治疗消化不良、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等,现代药理研究还发现,胡椒所含的胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等有祛风、健胃的功效。糖 尿病、痛风、关节炎、痔疮、癌症、支气管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。

关键词:生姜洋葱花椒大蒜
本文链接: http://www./Cultural-htm-aid-337.html
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