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白萝卜的六 大功效
发布时间: 2012-12-17 8:56:18  作者:人居环保  阅读次数:1174
导读:白萝卜,根 茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数 为2.7903。至今种植 有千年历史,在饮食和中医食疗领域有广泛应用。

一、镇咳化 痰

  生萝卜 籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用,炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加 饴糖腌后食用,或者榨汁加蜂蜜食用。

  冰糖萝 卜饮润肺止咳

  食材: 新上市的白圆萝卜1个。

  做法: 

  1.把萝卜洗净 ,擦干水,在萝卜的上部1/3处横切一刀 ,上部放在一边,用小刀把下部中心掏空,注意留1厘米左右的 边,在空洞中放入冰糖。

  2.把萝卜上部 盖好,周边用牙签固定好,放入密封罐存入冰箱,6天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已成浓汁(注意放萝卜 时要放正,歪了水会倒出来),将汁水滗 出,再加少许蜂蜜,即可做成冰糖萝卜饮。

  功效: 在冬天,人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状,喝一些这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。

二、消食化 积

  “家财万贯, 不如萝卜就饭”,萝卜在增 强食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,使分解的营养物质为人体反充分吸收和利用。

  萝卜汤 促进消化

  食材: 大白菜、白萝卜、胡萝卜、 豆腐各适量。

  做法: 

  1.将上述食材 洗净,切成大小相似的长条,在沸水中焯一下捞出待用。

  2.放入适量油 到锅中烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、 豆腐一起放入锅中。

  3.大火煮开后 加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。

三、降压调 脂

  萝卜或 其籽熬水可以扩张血管而降压,还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇 )的含量。鲜 萝卜榨汁长期服用(每日2次,每次15~20毫升),在治疗血 清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用。

四、杀菌抗 癌

  萝卜含 有的糖化酶,除了能分解脂肪、淀粉外,也能分解致癌物亚硝胺,从而起到防癌作用。木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的免疫能力,起到抗癌作用。萝卜籽中莱菔子素能抑制某些癌细胞和 细菌的增殖,并能在体外与细菌外毒素混合发挥明显的解毒作用。

五、通便利 尿

  萝卜因 含有较多的膳食纤维而具有一定的通便作用。炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩,膀胱括约肌舒张,对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积,对胆石症有辅助治疗作 用。

六、缓解头 痛

  中医认 为白萝卜汁味辛甘, 性凉,含天然芥子油,滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收,起到通窍活血的效果,治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛,有一定效果。左侧偏头痛,就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中;右侧偏头痛 则滴入左侧鼻孔中。1日2次,连用4~5天即可见效 。

关键词:白萝卜
本文链接: http://www./Cultural-htm-aid-325.html
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