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黄鳝,吃出 强身健体
发布时间: 2012-12-10 9:04:40  作者:人居环保  阅读次数:1016
导读:黄鳝还有丰 富的蛋白质,是一道健康饮食。经常吃黄鳝,可以提高免疫力,使你的身体更强健。你知道,黄鳝的做法都有哪些技巧吗?下文就介绍了一些黄鳝的做法,教你怎样妙食黄鳝。

一 、大蒜烧黄鳝

食材的准备 :

  黄鳝、大蒜、黄 瓜、红辣椒、姜末、香芹、豆瓣酱、酱油、料酒、胡椒粉、糖、盐、汤、鸡精

  大蒜烧 黄鳝的做法:

  1 将大蒜去皮 ,黄瓜洗净后切成菱形,红辣椒洗净后切成菱形,香芹切成段,豆瓣酱剁碎。

  2 将鳝鱼处理 干净,切成段,用适量的胡椒粉、料酒和盐腌制一会。

  3 在锅中放入 适量的油,油热后,放入鳝段,变色后捞出。

  4 再用一只锅 ,放入适量的油,再放入豆瓣酱爆香。接着放入大蒜和高糖,煮几分钟。再放入鳝鱼和黄瓜,最后放红椒。

  5 当汤汁收浓 后,放入香芹,加入适量的鸡精和糖、香油,就可以出锅了。

二、 爆炒鳝鱼

  食材的准备 :

  鳝鱼、 姜片、大蒜、豆瓣、葱段、酱油、水豆粉、味精、盐、大料、花椒、料酒和胡椒

  爆炒鳝 鱼的做法:

  1 将鳝鱼处理 好后,切成块,再用适量的料酒、胡椒、花椒、盐和大料腌制10分钟。

  2 将大蒜去皮 ,放在冷水的锅中,煮熟,备用、豆瓣切细。

  3 在锅中放入 适量的油,油热后放入鳝鱼,再放入适量的葱段、姜片和豆瓣,翻炒均匀,再放入盐、大蒜、酱油和汤,炒软后,放入适量的水豆粉和味精即可。

关键词:黄鳝强身健体
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